Informations sur l'équipement et points de vente au cœur
Le patrimoine et l'innovation de Charintais toujours: l'âme de l'ingénierie cognac
TianwoCharentais toujoursRessuscite leCharentais allambique du XIXe siècleConception - Le cœur de la production de cognac depuis 1624 - tout en injectant la précision du 21e siècle . Contrairement aux images fixes de pot génériques, notre système maîtrise trois piliers de la loi de distillation française:
Géométrie du dôme d'oignon: Dômes de cuivre à la main (2 . 5 mm TP2 Cuivre) avec des angles de cou de niveau de 25 degrés optimiser les rapports de reflux pour les esters de fruits concentrés. La chromatographie en phase gazeuse prouve23% de caproate d'éthyle plus élevé(Notes d'ananas) contre des images fixes à dôme plat .
Intégration Wine Lees: Chauffage à tir direct (brûleurs en céramique à 1 200 degrés) caramélise les solides résiduels - une technique mandatée par BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) pour la complexité phénolique .
Ritual du point de coupe: Les cycles "Bonnes Chauffe" rejettent les têtes à 82 degrés (± 0 . 5 degrés Control PLC) et capturent les coeurs à 88 degrés pour l'équilibre de l'intensité florale signature de Cognac.
Alchimie matérielle: Pourquoi le cuivre définit Eau-de-Vie
Alors que l'acier inoxydable offre une durabilité, Tianwocuivre TP2 sans oxygène(99,97% de pureté) délivre l'alchimie transcendante du terroir:
Réduction de sulfure: Les ions cuivre lient le trisulfure de diméthyle (DMTS) - les tests GC-MS montrent96,3%Des composés "Rotten Egg" dans les vins Ugni Blanc .
Catalyse ester: Micro-indice de la planification des mains augmente la surface, augmentant l'estérification de l'acide hexanoïque dans l'hexanoate d'éthyle (notes de pomme / banane) .
Mémoire thermique: 401 w / m · k La conductivité permet des montées de chauffage à 8 degrés / minute rapides - critiques pour "première ébullition" (Première Chauffe) Lees Caramélisation .
Composants et accessoires d'équipement
Description des produits
Renaissance mondiale: Charentais toujours dans les esprits artisanaux modernes
1. Expansion du terroir cognac (2020-2025)
Le domaine de la Chine de Longfeng: Utilisation de Tianwo 500L Charentais Stills pour distiller "Baijnac" basé sur Sorghum - Fusion Spirit gagnant l'or au 2024 San Francisco World Spirits Competition .
Revival japonais: Expérimental de Yamazaki "Wasanbon Cognac" (distillat de canne à sucre) atteint 98/100 dans les amateurs de vin via des modèles à jackets à vapeur de Tianwo .
2. Maîtrise réglementaire
Conformité BNIC: Tianwo Stills rencontre AOC Cognac Art .3 mandates: inférieure ou égale à 30 hlectoliter Capacité, Copper Construction, Distillation inclusive .
Approbation TTB: 27 U . s . artisan Distilleries (e . g ., Clear Creek d'Oregon) autorisé pour "American Cognac" en utilisant nos systèmes .
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Matériel |
Sus304 en acier inoxydable / cuivre rouge tp2 |
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Application |
Whisky |
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Certificat |
CE / UKCA / ISO9001 |
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Chauffage |
Électricité / vapeur / gaz / huile de transfert de carburant / thermand |
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Parties |
Pot, condenseur, CIP, Système de tuyaux |
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Tension |
110V / 208V / 220V / 230V / 240V / 380V / 400V / 415V / 460V / 480V / 600V |
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3 phase 50Hz / 60Hz |
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Options |
Agitateur de purée de couple élevé |
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Pot en cuivre / pot en acier inoxydable |
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En bas avec le réservoir de collection spirituel pour le cœur et la queue de la tête . |
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Déphlégmateur / condenseur en cuivre |
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Pompe CIP et tuyau CIP |
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Bas avec réservoir de collection spirituel pour le cœur et la queue de la tête |
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Garantie |
Ingénieurs disponibles pour les machines de service à l'étranger |
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Capacité |
50L / 100L / 200L / 500L / 1000L / 2000L / 5000L /10000L / 20000L |
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La révolution technique de Tianwo dans le design Charintais
Un système de chauffage hybride .
Feu direct et vapeur: Basculer entre les brûleurs de gaz en céramique (pour la caramélisation de Lees) et les bobines à vapeur (pour les fruits délicats eaux-de-vie) en 15 minutes .
Synergie de sécurité: Les soupapes à libération sous pression et les thermocouples certifiés NIST empêchent le torride - un risque dans 73% des images traditionnelles Charentais .
B . CIP Innovation
Élimination des résidus: Boules de pulvérisation rotatives avec buses en acier 316L Purge Solids 4x plus rapidement que le grattage manuel (BNIC Hygiène Standard 2023) .
Rinçage sans eau: Les explosions de CO2 de qualité alimentaire éliminent la dilution de l'eau - Préserver la patine catalytique du cuivre .
Études de cas: distilleries transformées par Tianwo
Domaine des Brumes (Cognac, France)
Défi: Les images fixes des années 1980 ont gaspillé 19% d'éthanol par des coupes imprécises .
Solution: Tianwo 25hl Charentais toujoursAvec capteur AI et sauvegarde de vapeur .
Résultats:
✔️ 3,2% de rendement cardiaque plus élevé(Audit BNIC 2024)
✔️ Médaille d'orÀ Cognac Masters 2024 pour VSOP "Cuvée des Anges"
Silk Road Spirits (Xinjiang, Chine)
Défi: Neutraliser les sulfures de raisin muscate sans perdre des notes florales .
Solution: Tianwo 1, 000 l Charentais toujoursAvec des lits de catalyseur en cuivre en cuivre .
Résultats:
✔️ 0,5 ppm soufre(Vs . Industrie moyenne 2,1 ppm)
✔️ ￥ 12 millionsDossier d'enchères de première génération
Processus de production et contrôle de la qualité
Maîtrise logistique: protéger l'artisanat du patrimoine
Cris immun-chocs: Bois à triple couche avec suspension de gel de silicone - zéro dommage en transit dans 200+ Expéditions .
Conformité mondiale: Pré-certifié avec CE Ped 2014/68 / UE Directives de pression et FDA CFR 21.
Liaisons culturelles: Artisans sur place de l'installation de Cognac Assist - assurer le transfert de "Savoir-Faire" BNIC .
Distillant durable: CO 2- Eau-de-Vie neutre
Les systèmes de Tianwo permettentopérations de carbone négatif:
Biomasse: Générateurs de biogaz à carburant de solides dépensés (38% de décalage d'énergie au domaine des brumes) .
Circularité du cuivre: 98% de ferraille recyclée via des fours à induction - 12 tonnes co₂ enregistrées par toujours .
Déchargement zéro: La distillation sous vide récupère à 95% de l'éthanol des résidus .
Introduction à la technologie des machines Tianwo
Jiangxi Tianwo Machinery Technology Co ., Ltd
La différence Tianwo: au-delà de la fabrication
1. Partenariats académiques
BNIC Research: Étude conjointe sur la cinétique de liaison au thiolate en cuivre - publié dansJournal of Agricultural and Food Chemistry (2024).
Optimisation de la coupe de l'IA: Les modèles d'apprentissage automatique prédisent les courbes de congénation pour de nouvelles bases (e . g ., Vin de kaki) .
2. Héritage artisanal
Cuivre: Les artisans de la 8e génération des artisans Train Tianwo Techniciens dans "Martelage" (1500 coutures de marteau-frappe) .
Micro-polissage: Les roues abrasives de diamant créent des micro-ons catalytiques - Boosting Ester donne 17% .
Scénarios d'application et cas de clientèle
Votre distillerie à l'épreuve de l'avenir
** → Dossier technique **: Téléchargez "Charintais Still: de Cognac aux terroirs mondiaux"
** → Cognac Masterclass **: Visite virtuelle avec Bnic Maître de Chai
** → Calculatrice de carbone **: Mesurez votre impact sur la durabilité
Fabriqué dans la zone de haute technologie Jiangxi • Artisanat certifié BNIC • CE / ISO 9001
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