Whiskey Strots est principalement divisé en deux types: des images fixes en pot et des colonnes (également appelées fixes Coffey) .
Pêcheurs de pot
Les images fixes sont l'équipement de distillation le plus ancien et le plus simple, généralement en cuivre . son principe de travail consiste à chauffer le jus, et l'alcool se vaporise et entre dans le condenseur à travers le tube de cou, et devient de l'alcool après refroidissement . Ce type de distillation par lot et est principalement utilisé pour produire du malt whisky {{2}.
Batch Distillation: plusieurs distillations sont nécessaires pour obtenir une nouvelle liqueur à forte teneur en alcool .
Rétention de saveur: les différentes saveurs produites pendant le processus de fermentation sont conservées, et la teneur en alcool de sortie est faible et la liqueur a une texture lourde .
Low Efficiency: plusieurs distillations sont nécessaires, ce qui convient à la production de produits de whisky haut de gamme .
